Amerikai palacsinta

Gyakran csinálom reggelire, nagyon laktató és finom.

Hozzávalók 4-5 személynek:

-          40 dkg liszt

-          1 cs. sütőpor

-          1 csipet só

-          3-4 ek. kristálycukor

-          6 dl tej

-          2 tojás

-          10 dkg olvasztott vaj

A vajat egy bögrébe beteszem a mikróba és pár perc alatt megolvasztom, majd hagyom kicsit hűlni. A tojásokat simára keverem a tejjel, a cukorral, a sóval, és a sütőporos liszttel, majd ha már nem forró a vaj azt is belekeverem. A palacsinta sütőt nem kell kiolajozni mert nem fog leragadni a vaj miatt ami a tésztában van ( persze ha teflonba sütjük). 3-4 kis adagot belemerünk a palacsintasütőbe egymás mellé és megsütjük őket. Amerikába vajat tesznek a tetejére, ha megsült és meglocsolják juharsziruppal, én ezt mézzel helyettesítettem, úgy is nagyon finom de bármivel lehet ízesíteni amivel a sima palacsintát is szoktuk: túró, lekvár, kakaó, nutella stb. Minél magasabbra tornyozzuk annál jobb J De aki akar tehet a tésztába 1 ek. fahéjat vagy cukrozatlan kakaóport is. 

Zöldborsó leves juhtúrós gombóccal

Hozzávalók:

-          25 dkg zöldborsó

-          3-4 sárgarépa

-          3-4 petrezselyem

-          1 kis fej vöröshagyma

-          3 gerezd fokhagyma

-          majoranna

-          1 dl tejföl

-          10 dkg juhtúró

-          2 tojás

-          zsemlemorzsa

-          só

-          bors

-          friss vagy szárított kapor

Egy lábasban kevés olajat felhevítünk. Az apróra vágott hagymát megpároljuk benne, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a petrezselymet kis kockára vágva, és kicsit megpirítjuk. majd jöhet hozzá a zöldborsó is. Felöntjük vízzel, sózzuk és borsozzuk, adunk hozzá majorannát és reszelt fokhagymát, majd puhára főzzük a zöldségeket. A juhtúrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tojásokat, és annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható legyen. Gombócokat készítünk belőle vizes kézzel, és a levesben kifőzzük. Tejföllel behabarjuk a levest és kaporral ízesítjük.

Banános turmix

Hozzávalók 2 főre:

-          1 banán

-          4 dl tej

-          1 csipet őrölt fahéj

A hozzávalókat összeturmixoljuk és fahéjjal megszórva fogyasztjuk. Ez az alap recept, így is nagyon finom, de ebbe még azt teszünk amit akarunk, pl. egy pici reszelt szerecsendiót, pár szem valamilyen aszalt gyümölcsöt, vagy olajos magvakat ( dió, mandula) vagy kókuszt esetleg egy pici kakaóport. Mindenki az ízléséhez mérten döntse el! J