Szivecskés cseresznyés lepény

Hozzávalók:

-          35 dkg liszt

-          fél cs. sütőpor

-          2 dkg élesztő pici tejbe felfuttatva

-          15 dkg margarin

-          15 dkg porcukor

-          2 tojássárgája

-          2 ek. tejföl

-          cseresznye

-          cukor

-          őrölt fahéj

A hozzávalókat összegyúrjuk és elfelezzük a tésztát. Az egyik felét vékonyra nyújtjuk és egy kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk és megszórjuk egy kis zsemlemorzsával, hogy ne áztassa el a tésztát a cseresznye ha sok levet eresztene. A másikat szintén vékonyra nyújtjuk, majd kicsi szív formával kiszaggatjuk. A cseresznyét kimagozzuk és ízlés szerint összekeverjük cukorral és őrölt fahéjjal majd belesimítjuk a tortába és elkezdjük körberakni a szívekkel kívülről haladva befelé. Ha kiraktunk egy kört kenjük le felvert tojással, így jobban ragad hozzá a következő. Majd ha az egészet beterítettük, a közepe kivételével akkor lekenjük tojással és aranybarnára sütjük.