Szilvás túrós lepény

Hozzávalók:

-          25 dkg liszt

-          25 dkg túró

-          15 dkg margarin

-          20 dkg porcukor

-          4 tojás

-          1 kis pohár tejföl

Tetejére:

-          kb. 10-12 db szilva

-          2 ek. kristálycukor

-          egy kis kanál őrölt fahéj

A margarint kikeverjük robotgéppel a porcukorral és a csipet sóval, majd hozzáadjuk a túrót, egyesével a tojásokat majd a tejfölt és végül a lisztet és keverjük simára. A szilvákat mossuk meg, negyedeljük el. Egy közepes méretű tepsibe tegyünk sütőpapírt, öntsük bele a masszát és a tetejét rakjuk ki a szilvákkal, úgy, hogy a héjas felük legyen a tészta felé. A kristálycukrot keverjük össze a fahéjjal és szórjuk meg vele a szilvákat, majd előmelegített sütőben, alacsony hőfokon süssük készre, kb. 40-50 perc alatt.