Gazdag csirkés ragu

Hozzávalók:

-          fél kg csirkemell

-          fél kg csirkemáj

-          10-15 dkg füstölt főtt szalonna

-          10 dkg zöldborsó

-          1 fej vöröshagyma

-          só, bors, majoranna

-          10 dkg gomba

A szalonnát kockára vágjuk és zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk, majd jöhet hozzá a felkockázott csirkemell és csirkemáj. Borsozzuk, megszórjuk majorannával, sóval. Ha már majdnem kész hozzáadjuk a fagyasztott zöldborsót és a gombát és kb még 10 percig pirítjuk, közbe kevés vizet lehet hozzá adni, de a gomba is ereszteni fog levet. Ha kész párolt rizzsel tálaljuk! Isteni finom!