Tojásos roló

Ezt a receptet Takács Nóritól lestem el :) Mindenkinek ajánlom az oldalát, ha videón is megszeretnétek nézni ezt a receptet. Ezen kívül pedig sok más csajos praktikát találtok az oldalon, megéri ellátogatni ide: http://noratakacs.com/startflash1.php 

Hozzávalók:

-          5 tojás

-          2 ek tejföl

-          2 ek reszelt sajt

-          só, bors

-          1 cs leveles tészta

-          1 tojás a lekenéshez

-          mustár

-          1 ek teavaj

-          6 db nagyobb répa

A tojásokat keményre főzzük, majd szétszedjük és a sárgáját kikeverjük egy kis mustárral, sóval, borssal, tejföllel és egy kis reszelt sajttal, vajjal. A fehérjét reszeljük le vagy villával jól törjük össze és ezt is keverjük bele. A leveles tésztát nyújtsuk vékonyra de nem kell nagyon, mert akkor el fog szakadni sülés közben. Majd a tésztából vágjunk 3-4 cm-es csíkokat, majd a megmosott, megpucolt, szárazra törölt répákra tekerjük fel úgy, hogy az egyik felét teljesen fedje be, hogy majd a tölteléket bele tudjuk tölteni, ne folyjon ki. Nekem 6 db jött ki 1 cs tésztából. Majd tegyük őket egy tepsibe kenjük le felvert tojással és mehet a sütőbe míg pirosra nem sül. Majd megvárjuk, míg hűl egy kicsit és kihúzzuk belőle a répát és beletöltjük a tojás krémet.