2017. december 24., vasárnap

Omlós mézes puszedli



HOZZÁVALÓK:

  • 35 dkg liszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tk szódabikarbóna (púpos )
  • 1 ek kakaópor
  • 1 tk őrölt fahéj
  • 2 tk mézes sütemény fűszerkeverék
  • 1 db tojás (közepes)
  • 1 db tojássárgája
  • 1 ek tejföl (20%-os)
  • 15 dkg méz
  • 8 dkg vaj
  • A mázhoz:
  • 1 db tojásfehérje
  • 13 dkg porcukor
  • A szóráshoz:
  • cukorgyöngy

Elkeverjük a a liszteket, a cukrot, a szódabikarbónát, a kakaóport, a fahéjat, és a fűszerkeveréket, majd hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját, a tejfölt, a mézet és a puha vajat és alaposan összegyúrjuk. A tésztából diónyi golyókat formázunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk mindet, egy kicsit távolabb egymástól. 180 fokon kb. 10 percig sütjük. A tojásfehérjét egy villával felverjük, majd kis adagonként hozzákeverjük a porcukrot addig, amíg sűrű, tejföl állagú masszát nem kapunk. A kisült puszedliket még langyosan megmártjuk a masszában, megszórjuk gyönggyel, majd hagyjuk, hogy a máz megszáradjon.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése