Csokival töltött mogyorós kosárkák

Hozzávalók:

-          12 és ½ dkg liszt

-          5 dkg mogyoró

-          1 csipet só

-          5 dkg vaj vagy margarin

-          1 tojás

-          2 csapott ek. kristálycukor

A mogyorót száraz serpenyőben kis lángon kevergetve illatosra pirítjuk. Ha kihűlt, finomra daráljuk. Majd a hozzávalókat összegyúrjuk. A muffintepsit kivajazzuk, kilisztezzük. Majd 12 gombócra osztjuk a tésztát, tenyerünk közt ellapítjuk  kör alakúra és belenyomkodjuk a muffintepsi horpadásaiba. 15-18 perc alatt előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Majd ha megsült, megvárjuk míg kihűlnek. Közben elkészítjük bele a krémet. Én kétféle krémet csináltam egy fehér és egy étcsokisat.

Krém hozzávalók:

-          10 dkg étcsoki

-          10 dkg fehércsoki

-          1 és ½ dl tejszín

-          5 dkg vaj

Előveszünk két edényt, és elfelezzük a hozzávalókat. Az egyikbe megy a fehér a másikba az étcsoki kockákra törve és felesbe a többi hozzávaló, majd alacsony lángon összeolvasztjuk őket és kicsit hagyjuk hűlni.

Ha kihűlt a tészta kivesszük a formából és egy sütőpapírral leterített tálcára tesszük őket majd megtöltjük őket a krémmel és betesszük a hűtőbe néhány órára. Gyümölccsel fogyasztva is nagyon finom.