Olasz kukoricaleves

Hozzávalók:

-          fél fej vöröshagyma

-          1 nagy cukkini

-          1 konzerv kukorica

-          4-5 db sárgarépa

-          petrezselyemzöld

-          bazsalikom

-          chili

-          2 erőleves kocka

-          gomba

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajban megpároljuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott répát és a kockákra vágott cukkínit és együtt pirítjuk tovább. Majd felöntjük vízzel, hozzáadjuk a leveskockákat és puhára főzzük. Végül jöhet bele a lemosott lecsepegtetett kukorica, fél kk. chili pehely, apróra vágott bazsalikom és petrezselyemzöld és nekem volt itthon szárított gombám, úgyhogy azt is tettem bele 2 evőkanállal, de frisset vagy konzervet is lehet bele tenni.