Sajttal töltött csirke fasírt

Hozzávalók:

-          1 kg darált csirkemell

-          2 zsemle

-          só, bors

-          őrölt kömény

-          kb 1 tk morzsolt kakukkfű

-          kb 1 tk morzsolt bazsalikom

-          2 gerezd fokhagyma

-          fél fej vöröshagyma

-          zsemlemorzsa

-          2 tojás

-          15 dkg trappista sajt

A zsemlét vízbe áztatjuk és kinyomkodjuk. Összekeverjük a darált csirkehússal, a reszelt fokhagymával, a fűszerekkel és az előre kevés olajba megpárolt apróra vágott vöröshagymával. Beleütjük a tojásokat és alaposan összegyúrjuk. Ha lágy a tészta adhatunk hozzá egy kis szemlemorzsát is. Majd golyókat formázunk vizes kézzel és mindegyik közepébe egy kis kocka sajtot nyomunk, majd a gombócokat zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban kisütjük és papíron lecsepegtetjük.