Gesztenyekrémleves

Hozzávalók:

-          25 dkg gesztenyemassza ( édes )

-          1 cs. vaníliás pudingpor

-          1 liter tej

-          5 dkg mazsola

-          rum

-          1 cs. vaníliás cukor

A tejből kb 1 dl-t félreteszünk, amiben simára keverjük a pudingport. A maradék tejet 1 nagy pohár vízzel és a vaníliás cukorral együtt felforraljuk. A mazsolát kevés rumba áztatjuk és állni hagyjuk, hogy felszívja. A gesztenyemasszát pedig villával összetörjük, majd a tejhez adjuk és simára keverjük, ha felforrt, hozzáöntjük folyamatos keverés mellett a pudingot. Ha sűrűnek találjuk önthetünk még hozzá egy kis vizet, és ha nem tudtuk teljesen simára keverni akkor egy botmixerrel vagy turmixgéppel segíthetünk ezen. Tejszínhabbal és a mazsolával tálaljuk.