Csokis zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

-          12 dkg puha vaj

-          8 dkg cukor

-          1 tojás

-          8 dkg liszt

-          késhegynyi őrölt fahéj

-          pici só

-          ½ tk szódabikarbóna

-          2,5 dkg cukrozatlan kakaópor

-          11 dkg zabpehely

-          darált mandula vagy dió vagy darált zabpehely a díszítéshez

-          lekvár a sütik közepére

A hozzávalókat  összegyúrjuk és a tésztából diónyi golyókat formázunk. A golyók egyik felét megforgatjuk darált mandulában vagy dióban vagy darált zabpehelyben (ez kerül majd felülre). Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket és a mutatóujjunkkal vagy a hüvelykujjunkkal mélyedést nyomunk a közepükbe. Kiskanállal megtöltjük a lyukakat lekvárral. Előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük. Utána hűlni hagyjuk, mert melegen törik.