Túrótorta

Hozzávalók a tésztához:

-          20 dkg liszt

-          1 kk sütőpor

-          10 dkg porcukor

-          12 dkg margarin

-          2 tojás

A töltelékhez:

-          5 dkg margarin

-          4 tojás

-          10 dkg mazsola

-          75 dkg túró

-          1 cs vaníliás cukor

-          15 dkg cukor

-          2 cs vaníliás pudingpor

-          10 dkg mazsola

A mázhoz:

-          2 ek tejszín

-          1 ek cukor

A tésztához a lisztet összedolgozzuk a sütőporral, a cukorral, a margarinnal, a tojással, cipóvá formázzuk, 30 percre betesszük a hűtőbe. A töltelékhez a margarint megolvasztjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, 1 tojássárgáját félreteszünk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A túrót simára keverjük a cukorral, a vaníliával, a pudingporral, a maradék 3 tojássárgájával, a margarinnal, és végül a mazsolát is beleforgatjuk. A sütőt előmelegítjük. Kikenünk és kilisztezünk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A tésztát körré nyújtjuk, a formába simítjuk úgy, hogy pereme is legyen. Belesimítjuk a túrós tölteléket. A mázhoz a félretett tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, a cukorral, és a tortára kenjük. A sütőben kb. 55 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni. Gyümölccsel és tejszínhabbal díszítve is tálalhatjuk. Csak hidegen szeleteljük!