Csicseriborsó pörkölt

Hozzávalók:

-          1 nagy konzerv csicseriborsó

-          1 fej vöröshagyma

-          2 gerezd fokhagyma

-          1 ek szójaszósz

-          1 ek pirosarany

-          1 tv paprika

-          1 paradicsom

-          só, bors

-          szárított oregánó, bazsalikom

-          1 dl paradicsompüré

A hagymát apróra vágjuk és megpároljuk kevés olajon, hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát, paradicsomot és együtt pároljuk tovább. Majd hozzákeverjük a lecsepegtetett, lemosott csicseriborsót, a reszelt fokhagymát és felöntjük kb 1 dl vízzel. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a fűszereket, a pirosaranyat, a szójaszószt és összefőzzük. Én rizzsel, sült céklával és egy kis friss fodros kellel tálaltam. A pörkölthöz igazából ez csak egy alap, mindenki annyit tesz bele a hozzávalókból, amilyen ízlése van J De nagyon finom. Önmagában kenyérrel kimártogatva is isteni!